Поръчай на тел: 0889666555

Количка

0 артикула
Начало Винен листЧервеноИГЪР РЕД БЛЕНД ПРЕСЛАВ 0.750

ИГЪР РЕД БЛЕНД ПРЕСЛАВ 0.750

-30%
Цена:33.53лв.
Каталожна цена:47.90лв.
Отстъпка:14.37лв. (30.00%)
  • Код:
    ИГЪР РЕД БЛЕНД ПРЕСЛАВ
  • Тегло:
    0.750 кг
Цвят: Червено Държава: България Регион: Източна Тракийска Низина Производител: Стефан Пирев Уайнс Сорт: Червен бленд Реколта: 2017 Тип бутилка: 0.75 л. Затваряне: Корк Алкохол %: 14.5% Зрялост: Готово, но може да отлежава Тяло: Плътно Захарност: Сухо Apollo Оценка (0-100): 89/100 Комбиниране с храна: АгнешкоБарбекюСвинско Eager Red Blend е белнд от Каберне Совиньон 68%, Мерло 24%, Пти Вердо 8%

Има в наличност 1 броя

Брой:+-
Добави в желани

Експресна поръчка без регистрация

Само попълнете 2 полета
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.
Нов продукт
ИГЪР РЕД БЛЕНД ПРЕСЛАВ 0.750
ИГЪР РЕД БЛЕНД ПРЕСЛАВ 0.750
Eager Red Blend е белнд от Каберне Совиньон 68%, Мерло 24%, Пти Вердо 8% Лозя: Гроздето Каберне совиньон идва от два култови за България микрорайона, доказали се като най-подходящи при отглеждането на този сорт - Кортен и Оряховица. Мерлото е от района на Коларово - Хасковско. Каберне фран идва от Североизточна България, район Провадия. Сирата – от топлия Свиленград, с. Чернодъб, изключително подходяща зона, характерна с дълъг вегетационен период и меки температури. Винификация: Гроздето се бере ръчно и се селектира още на лозовия масив и повторно преминава селекция във избата. Студената мацерация при температура 5 градуса С в продължава между 48 и 72 ч. с цел екстрахиране на фините феноли, ароматни и багрилни вещества и компоненти. Ферментацията протича в стари бъчви от винен дестилат с обем 400 - 800 л. Ръчният пижаж се прави деликатно с цел да се екстрахират само зрелите гроздови танини. Общото време за мацерация е около 25 дни. Темп. на ферментация се поддържа между 25 - 30 градуса С. След мекото и продължително пресоване виното продължава своето оформяне в 400 л. френски бъчви, където протича млечно-киселата ферментация. Съзряването е в продължение на 12 месеца, като изборът на бъчви с различна степен на изпичане и среднозърнеста структура позволява запазване и развитие на сортовите аромати и изпълване на вкусовата част. През този период се извършват регулярни батонажи с променлив интензитет – от 1 път седмично до 1 път месечно. Виното отлежава в бутилка минимум 5 месеца преди реализация. Не се обработва и филтрира. Игър Ред Бленд 2017 притежава интригуващ и очарователен характер, съчетаващ елегантност, дълбочина и гъвкавост. Завоалираната и плътна танинова структура му дават изключителна перспектива за стареене. Ароматният профил е съвкупност от малки горски плодове, подправки и мока. Балансираните киселини и нотки на череша и хвойна му придават деликатна свежест. Потенциал за отлежаване: над 8 години